Abborre  Perca fluviatilis

Lever i lugna vatten. Sommartid gärna i ytvattnet nära stränderna. Äter småfisk, insektslarver, kräftdjur och mindre abborrar. Blir 20-60 cm lång. Abborrarna som fångas vid Gotland anses vara de bästa och godaste. Fångas med nät och med spinnspö.

Flodkräfta 

Astacus astacus  

 Infördes i Sverige under medeltiden. Lever i träsk och dammar oftast odlad. Allätare som trivs i hålor under stenar och rötter nära stranden. Minimimått 9 cm.

Gädda   Esox lucicus 

Lättast att känna igen av våra fiskar. Rovfisk som nästan helt lever av andra fiskar. Står ofta på lur i grunda vegetationsrika vikar. Har nästan helt försvunnit från våra kuster.

ID  Leuciscus idus  

Lever i lugna vatten.  Idarna som fångas vid Gotland anses vara de bästa och godaste. Fångas med nät och med spinnspö.

Köttet är välsmakande efter kokning svagt rosafärgat

 Lax   Salmo salar

Enda fisken i vårt land som med långa hopp forcerar forsar och vattenfall. Större delen av livet tillbringar den dock i öppna havet. Kan bli upp till 140 cm lång och väga 45 kg. Äter främst kräftdjur samt andra fiskar.

Piggvar  Psetta maxima

 Rundformad plattfisk ( Gotlands landskapsfisk) som lever på botten, ovansida täckt av taggar, bästa säsongen är april till september och den fångas med nät. Sällsynta exemplar kan väga över 5 kilo, men vanligtvis mellan 1 och 2.   God matfisk att koka, steka, grilla eller röka.

Rötsimpa  Myoxocephalus scorpius

Simpan tas som bifångst, i regel i torskgarn, och åsätts inget värde. Den leker under vintern , december-mars. Inget riktat fiske förekommer, men bifångster kan ibland vara betydande.

Sjurygg   Cyclopterus Lumpus

Suger sig fast på stenar nära klippstränder. Finns längs hela kusten och äter kräftdjur, maneter och småfisk. Blir sällan mer än 20 cm lång i vattnen runt Gotland.

Skarpsill  Sprattus sprattus

Liknar strömmingen, men blir vanligtvis inte längre än 15 cm. Lever i stim och livnär sig på plankton. Uppehåller sig nära kusten i alla våra hav. Kallas också vassbuk efter de skarpa fjällen på buken. Av skarpsill görs svensk ansjovis och sardiner. Även god att grilla eller fritera.

Skrubbskädda Flundra  

Platichthys flesus

Skiljs från rödspättan genom sina ryggknölar. Finns i Skagerack, Kattegatt och Östersjön. Vanligen 25-35 cm lång. Trivs på grunt vatten med mjuka sand eller lerbottnar. Äter musslor, borstmaskar, kräftdjur och små fiskar. God matfisk att koka, steka eller grilla, vanligast under sommarhalvåret är att den röks.

Strömming  Clupea Harengus

Förekommer i stim längs kuster och ute till havs på jakt efter plankton. Fångas med trål eller garn, Östersjöns Strömming är mindre fet än Västkustens Sill. Till stekning, olika inläggningar eller rökt s.k. böckling.

Torsk  Gadus morhua

Rovfisk som man känner igen på sin skäggtöm. Lever nära botten vid kusterna och ute på djupt kallt vatten. Äter strömming, småfisk, torskyngel och bottendjur. Längd mellan 40 och 120 cm. fångas med trål, garn eller krok.  God matfisk.

Ål     Anguilla anguilla

Allätare som lever på bottnarna, rovfisk, fångas under sommarhalvåret med ryssjor eller krok. Kan bli över 50 år gammal och kan bli 150 cm lång. Ålen är en fet matfisk som röks men även anrättas stekt eller kokt.

Öring  Samo trutta

Påminner mycket om lax. Olika varianter beroende på hemvist (t ex bäck-, insjö- och havsöring). Äter allt från insekter till fisk. Längd 50 – 110 cm. populär fisk för sportfisket

  Gotländsk havsöring

FISKEHAMN GOTLAND/Börje Hofberg
Copyright ©2001 [MarknadsGruppen B - G]. 
Granskad: 06 juli 2006